A legjobb testépítők mindig rengeteg fehérjedús ételt esznek, ami messze a legkielégítőbb makrotápanyag. Tehát ilyen módon a profi diéták nagyon hasznosak lehetnek. A több fehérje és a kevesebb gyorsétel fontos tényező az egészséges táplálkozásban.

A túl sok fehérje egészségtelen a testépítőknek? Nos, az eddigi vizsgálatok nem mutattak ki káros hatást a máj, a vese és a csontok egészségére olyan embereknél, akiknél nem álltak fenn állapotok. A rendkívül magas fehérjebevitel sem mutatott káros hatást a vér lipid- vagy glükózszintjére. De nem csak a testépítők érintettek ebbne, hanem például az úszók is, mint Hosszú Katinka.

Aminosavak

Mit szólnál a hosszú élettartamhoz? Nos, senki sem tudja biztosan. Egyes tanulmányok azt sugallják, hogy bizonyos aminosavak (metionin, glutamin és BCAA) korlátozása elősegítheti a hosszú élettartamot. De ezek a vizsgálatok mind sejtekben vagy egerekben zajlanak, mivel a költségek és etikai megfontolások miatt nem igazán lehet hosszú távú kísérleteket végezni embereken. A zavaró tényezők is bővelkednek, mivel a magas fehérje általában magas kalóriát jelent. Az idősebb emberek magas fehérjeszintje megakadályozhatja a szarkopéniát (életkorral összefüggő izomvesztés) is.

Az egyik lehetőség az egészséges étrend összekeverése, a magas fehérjetartalmú időszakok és az alacsonyabb fehérjetartalmú időszakok, vagy valamilyen koplalás. Ez enyhítheti a hosszú élettartammal kapcsolatos aggodalmakat, bár nem lesz optimális a maximális izomnövekedéshez.

Magas fehérjebevitel

A nagyon magas fehérjebevitelről kimutatták, hogy nincs káros hatással a májra, a vesére és a csontokra. Lehetséges, hogy aggodalomra ad okot a hosszú élettartam, de nehéz közvetlenül tanulmányozni, mivel hosszú távú kísérletek nem lehetségesek, és sok zavaró tényező létezik.

Egészségtelen sok fehérjét enni minden étkezés közben? Elpazarolt a fehérje?
Egyszóval nem. Az az elavult elmélet, hogy étkezésenként csak 30 gramm fehérjét tud felvenni, egyszerűen nem igaz.

Arról nem is beszélve, hogy a legtöbb hozzáértő testépítő a fehérjebevitelt több étkezésre osztja el a nap folyamán, hogy abszolút maximalizálja az izomtömeget (még akkor is, ha a marginális növekedés három-négy étkezés után meglehetősen kicsi).

Sok fehérje fogyasztása egy étkezés során (30-40 gramm felett) a legtöbb ember számára teljesen rendben van, és nem egészségtelen. A fehérje nem megy veszendőbe.